Los temas más actuales e interesantes para el Sector, con descanso para café, un vino español y almuerzo en el Salón de Actos de la CÁMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE VALLADOLID, Avda. Ramón Pradera, s/n. (Feria de Muestras) y en los salones de la Escuela Internacional de Cocina (plaza de la Siega 1)